Lưu trữ thẻ: đo CO2 hòa tan trong mạch nha đo CO2 hòa tan trong quá trình lên men

Trong sản xuất đồ uống có gas và đặc biệt là ngành bia, nồng độ CO₂ hòa tan được xem là thông số then chốt quyết định hương vị, độ sủi bọt, cấu trúc bọt và cảm giác miệng của sản phẩm. Kiểm soát chính xác hàm lượng CO₂ không chỉ bảo đảm chất lượng […]